Hồng Sâm - Những ai nên dùng

Theo văn y cổ xưa thì Sâm đã được con người biết đến và sử dụng hơn 4.000 năm nay. Tuy nhiên, trong quan niệm chung của nhiều người, Sâm là sản phẩm thuộc “đặc quyền” sử dụng của người giàu, hoặc những người già yếu bệnh tật. Thế nhưng trong cuộc sống hiện đại như ngày nay, quan niệm đó dường như đã lỗi thời.

Những quan niệm sai lầm

Đứng đầu trong các bài thuốc quý trong Đông Y nên từ thời phong kiến, Sâm chỉ được dùng cho tầng lớp vua chúa, quan quyền hoặc quý tộc giàu có. Suốt hơn 4 thiên niên kỷ qua, quan niệm đó vẫn ăn sâu vào tâm thức của nhiều người, khiến cho số đông mọi người cho đến nay vẫn cứ nghĩ “Sâm là một vật phẩm đắt tiền, xa xỉ” và điều đó khiến cho những người có mức thu nhập bình thường không bao giờ lựa chọn Sâm như một liệu pháp y học giúp nâng cao thể trạng!

Quan niệm sai lầm thứ hai, đó chính là Sâm chỉ phù hợp cho người già yếu, bệnh tật, người bình thường không đau ốm, cơ thể vẫn tráng kiện thì đồng nghĩa với việc không nên dùng Sâm, dùng thì cũng chẳng có ích gì.

Hồng Sâm dành cho tất cả mọi người

Những quan niệm trên, vô hình chung, đã làm lệch lạc đi ý nghĩa của Sâm. Trên thực tế, Sâm chứa những dưỡng chất rất cần thiết cho cơ thể, không chỉ để chữa bệnh mà còn có tác dụng giúp cơ thể tráng kiện, tăng sức đề kháng và giúp chống chọi tốt với nhiều bệnh nan y.

Y học hiện đại đã chứng minh Hồng Sâm có hiệu quả tuyệt hảo như là một vị thuốc và đồng thời được xem như một tinh chất bổ sung cho chế độ ăn. Do đó, một người không bị bệnh cũng có thể dùng Hồng Sâm trong một thời gian dài nhằm làm tăng chất lượng cuộc sống. Nhắc đến những lợi ích của Hồng Sâm thì nhiều vô kể: ngăn ngừa và tác động chống ung thư, làm giảm lượng đường trong máu và cải thiện rối loạn chuyển hóa do bệnh tiểu đường gây ra, kiểm soát huyết áp… Hay gần gũi hơn, Hồng Sâm là một bài thuốc giúp cơ thể lấy lại cân bằng, khỏe khoắn sau khi làm việc căng thẳng, mệt mỏi. Do đó, thật sai lầm nếu như vẫn cứ nghĩ chỉ dùng Sâm khi ốm đau, chứ còn trong cuộc sống thường nhật hàng ngày thì không cần thiết!

Ngày nay, với dây chuyền sản xuất hiện đại,các dòng sản phẩm từ Hồng Sâm Hàn Quốc đã trở nên đa dạng hơn và đáp ứng được nhu cầu về Sâm dành cho mọi tầng lớp chứ không còn là “đặc quyền” riêng của những người giàu có nữa.

Nguồn: Sưu tầm

Phân biệt Nhân sâm - Hồng sâm

Thực chất hồng sâm là việc chế biến từ nhân sâm mà thành (loại bỏ rễ, râu rồi sấy khô).

Cụ thể thì hồng sâm là loại sâm được chế biến bằng cách chọn củ to, thường nặng 37 g, rửa sạch đất cát, cho vào nồi chưng chín trong khoảng 2 giờ, sau đó sấy hoặc phơi khô.

Sau khi chế biến thì tinh bột có trong rễ đã chín, khi khô có thể trong suốt như sừng, màu hồng, mùi thơm, vị ngọt hơi đắng. Thân sâm hình thoi hoặc gần như hình trụ, phần trên và dưới thót lại.

Đầu sâm (tức cổ rễ) đôi khi nom như có vết sẹo của thân, rễ có thể phân nhánh trông như cánh tay, phần dưới có 2 hoặc 3 nhánh trông như chân.

Toàn bộ củ sâm trông giống hình người nên gọi là nhân sâm.

Nhân sâm - nhân sâm độc vị

Thông tin chi tiết
Ngày nay, nhân sâm là loại thuốc quý nhưng không hiếm, và vì thế nhiều người thuộc diện không được sử dụng nhân sâm nhưng vẫn dùng “hồn nhiên”. Vì cứ có tiền là mua nhân sâm được ngay (phần lớn là Cát Lâm sâm của Trung Quốc) nên nhiều người không đến thầy thuốc bắt mạch kê đơn mà cứ ra hiệu thuốc mua nhan sam về dùng. Người ta cứ tưởng rằng nhân sâm là thuốc đại bổ thì ai cũng su dung nhan sam để tẩm bổ được. Nhưng sự thật thì không phải người nào cũng nên dùng nhân sâm, không phải ai sử dụng nhân sâm cũng bổ!

Sử dụng nhan sam không đúng lúc, không đúng cách hoặc không đúng đối tượng sẽ làm phát tác các tác dụng xấu của nhân sâm. Vậy, những người nào không được sử dụng nhân sâm? Trường hợp nào không nên dùng nhân sâm độc vị? Người bị những bệnh nào thì không nên sử dụng nhân sâm độc vị?

Nhân sâm độc vị là gì?
Nhân sâm độc vị nghĩa là chỉ có 1 vị nhân sâm. Rõ hơn, nhân sâm độc vị là các sản phẩm nhân sâm mà trong thành phần chỉ có nhân sâm, không chứa thêm bất kỳ thảo dược nào khác. Có thể kể ra một số sản phẩm nhân sâm độc vị trên thị trường hiện nay như: nhân sâm tươi nguyên củ, bạch sâm, một số loại trà sâm Hàn Quốc,…

Những người nào không được sử dụng Nhân Sâm độc vị?
Sử dụng nhân sâm không đúng đối tượng có thể gây ra những hậu quả đáng tiếc. Những người thuộc một trong các nhóm đối tượng sau đây không được dùng nhâm sâm độc vị:

• Phụ nữ mang thai.
• Trẻ em từ 0- 14 tuổi.
• Người khỏe mạnh bình thường.

Những bệnh nào thì không nên sử dụng nhân sâm độc vị?
Sử dụng nhân sâm không đúng lúc, không đúng bệnh sẽ làm cho tình trạng bệnh trầm trọng hơn. Cần biết rằng không nên sử dụng nhân sâm khi đang mắc một số loại bệnh. Nếu đang dùng nhân sâm mà mắc các bệnh dưới đâythì phải dừng việc dùng sâm, chờ đến khi khỏi bệnh mới dùng tiếp. Những người đang có các bệnh sau thì không được dùng nhân sâm độc vị:

1. Người đang bị đau bụng do hàn.
2. Người đang bị viêm loét dạ dày, đau dạ dày.
3. Người đang bị táo bón.
4. Người đang bị rối loạn tiêu hóa, có các triệu chứng như khó tiêu, đầy bụng, trướng bụng.
5. Những người đang bị viêm ruột.
6. Người bị viêm phế quản.
7. Người bị giãn phế quản.
8. Những người bị ho ra máu.
9. Bệnh nhân lao phổi.
10. Bệnh nhân viêm gan.
11. Bệnh nhân viêm túi mật, sỏi mật.
12. Người đang bị nấc.
13. Người đang bị tiêu chảy.
14. Các bệnh ngoại cảm (phong hàn, phong nhiệt, phong ôn).
15. Bệnh nhân cao huyết áp.
16. Người bị xơ mỡ động mạch.
17. Người đang mắc bệnh tự miễn (vẩy nến, viêm khớp phong thấp, luput ban đỏ, cứng bì,…).
18. Những người đang dùng thuốc chống huyết khối (warfarin…).
19. Những người bị di tinh, xuất tinh sớm.

 

Những người nào được dùng và nên sử dụng nhân sâm?
Những người không thuộc các trường hợp chống chỉ định không được dùng nhân sâm độc vị kể trên thì có thể dùng nhân sâm, nên dùng nhân sâm. Tuy nhiên, cần lưu ý là không dùng nhân sâm sau bữa ăn và buổi tối. Chỉ nên sử dụng nhân sâm độc vị sau khi đã được thầy thuốc bắt mạch kê đơn và hướng dẫn chi tiết.
Nếu đọc đến đây rồi có thể người nào đó sẽ thấy lo lắng, thì tôi nghĩ rằng đang có một chút nhầm lẫn ở đây. Nội dung bài viết nói về sử dụng nhân sâm độc vị chứ không phải là sử dụng một sản phẩm từ nhân sâm nào đó như cao hồng sâm, nước hồng sâm,… Các sản phẩm nhân sâm- hồng sâm hiện nay hầu hết đều có kết hợp với thảo dược khác, tức là không phải là nhân sâm độc vị nữa. Do đó chúng không phải là đối tượng trong bài viết này. Hi vọng rằng bài viết này hữu ích với quý vị, hiểu về nhân sâm nhiều hơn để biết sử dụng vị thuốc quý này hiệu quả.

Nguồn: Sưu tầm tổng hợp

Hồng sâm Hàn Quốc - Công dụng và cách sử dụng

Nước hồng sâm Hàn Quốc là sản phẩm được chiết xuất trên dây chuyền hiện đại từ Hồng sâm 6 năm tuổi tại Hàn Quốc. Nước Sâm Hàn Quốc chứa hơn 15 yếu tố vi lượng cần thiết từ Hồng sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi. Hồng sâm Hàn Quốc (Sâm khô) là Nhân sâm tươi đã được lựa chọn loại tốt nhất, sau đó đem hấp cách thủy cho đến khi thành phần nước chỉ còn dưới 15%, rồi được ép khô, lúc này ruột củ sâm có màu hồng đỏ nên được gọi là Hồng sâm (Red Ginseng).

Nếu như Sâm tươi có thể không hợp với cơ địa, thể trạng của một số người thì Hồng sâm là sản phẩm thích hợp với tất cả đối tượng, mọi lứa tuổi từ trẻ em tới người già. Ngoài ra trong quá tình chế biến từ Sâm tươi thành Hồng sâm đã sinh thêm nhiều chất Saponin (hoạt chất chính tạo nên những công dụng của Nhân sâm). Dù có nhiều nước trên thế giới trồng sâm nhưng sâm của Hàn Quốc và Triều Tiên được đánh giá là tốt nhất. Trong sâm tươi có khoảng 10 thành phần Saponin nhưng sau khi qua các công đoạn sấy khô thành Hồng sâm, Hồng sâm Hàn Quốc có thể có tới 35 thành phần Saponin có lợi cho sức khỏe nên Hồng sâm củ khô được đánh giá là sản phẩm tốt nhất trong nhóm sản phẩm Nhân sâm - Hồng sâm.

 Người Hàn Quốc coi Nhân sâm như thực phẩm bổ dưỡng nên dùng hàng ngày để tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch để có một sức khỏe dẻo dai. Điều đó đồng nghĩa với cơ thể có thể kháng viêm, kháng bệnh. Đặc biệt khi cơ thể bắt đầu lão hóa (từ 30 tuổi) nếu được dùng hàng ngày thì lúc có tuổi sẽ có hiệu quả rất tốt trong việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch, cao huyết áp, bệnh tiểu đường, bệnh xơ vữa động mạch…

Công dụng: 
Nước hồng sâm Hàn Quốc có những tác dụng sau: Điều hòa huyết áp: Nước hồng sâm Hàn Quốc có tác dụng làm huyết áp cao trở nên bình thường và ngược lại. Các Saponin trong Nước hồng sâm Hàn Quốc có tác dụng làm hạ cholesterol và triglycerid trong máu nên cũng ngăn chặn được bệnh xơ vữa động mạch.

Cholesterol: Cholesterol là thành phần cấu tạo chủ yếu của màng tế bào, sợi thần kinh và nhiều nội tiết tố trong cơ thể. Trong quá trình tiêu hóa thức ăn, gan cũng phải dùng cholesterol sản xuất ra mật phục vụ hoạt động tiêu hóa. Có thể nói cơ thể con người không thể tồn tại nếu không có cholesterol. Nhưng chính sự gia tăng quá mức của cholesterol trong máu lại là một nguyên nhân quan trọng dẫn đến bệnh tim mạch và nhiều bệnh mạn tính nguy hiểm khác như: đau tim, động mạch vành, cao huyết áp, đột quỵ…).

Triglyceride (Chất béo trung tính): Triglyceride là loại chất béo thường thấy nhất trong cơ thể. Chất béo trung tính đi vào cơ thể từ thức ăn, và cơ thể cũng tạo ra chúng. Nồng độ chất béo trung tính cao trong máu thường thấy ở những người có nồng độ cholesterol cao, có vấn đề về tim, bị thừa cân hoặc mắc bệnh tiểu đường (hay còn gọi là đái tháo đường).

Phòng chống bệnh tiểu đường (đái tháo đường): Thành phần Saponin trong Nước hồng sâm Hàn Quốc có khả năng loại bỏ các chất alloxan hoặc chất streptozotocin là nguyên nhân gây tăng đường huyết, do đó dùng Nước hồng sâm Hàn Quốc thường xuyên sẽ giúp hạ đường huyết, giảm bệnh tiểu đường (đái tháo đường).

 Ngoài ra, Nước hồng sâm Hàn Quốc còn có những tác dụng sau:
- Tăng sức đề kháng và phục hồi thể trạng cho cơ thể: Nước hồng sâm Hàn Quốc giúp bồi bổ toàn diện, bổ máu, tăng sức đề kháng và hoàn lực cho cơ thể một cách nhanh chóng.
- Phòng chống ung thư và điều trị ung thư: Nhiều kết quả cho thấy Nước hồng sâm Hàn Quốc không chỉ có hiệu quả trong việc ngăn ngừa ung thư mà trong một số trường hợp nó có thể ngăn chặn được sự phát triển của tế bào ung thư.
-  Tăng cường tuần hoàn máu: Nước hồng sâm Hàn Quốc không chỉ giúp máu lưu thông tốt mà còn có tác dụng ngăn ngừa sự kết dính tiểu cầu, nguyên nhân của bệnh tim mạch và bệnh xơ vữa động mạch.
- Phát triển trí não, tăng trí nhớ: Dùng Nước hồng sâm Hàn Quốc thường xuyên sẽ được bổ sung lượng canxi và kích thích trí não hoạt động dẫn đến tăng cường phát triển trí nhớ.
- Chống lão hóa và làm đẹp: Dùng Nước hồng sâm Hàn Quốc thường xuyên sẽ cải thiện làn da trở nên trẻ trung và ngăn chặn sự lão hóa da. Saponin trong Nước hồng sâm Hàn Quốc làm tăng hoạt động enzym liên quan tới sự thoái hóa ethanol và acetaldehyd, do đó giúp gan tránh được độc tính của rượu.

Hướng dẫn sử dụng:
Nước hồng sâm Hàn Quốc được sử dụng như sau: Ngày dùng 1-2 lần, mỗi lần 1 gói uống trước hoặc sau khi ăn từ 15 - 20 phút. Lưu ý chỉ nên dùng Nước Sâm vào buổi sáng và buổi chiều, không nên dùng vào buổi tối để cơ thể không bị hưng phấn, không bị mất ngủ và được nghỉ ngơi tốt hơn.

Nguồn: Sưu tầm